東東擔任2008年北京殘疾人奧運會火矩手

120名火炬手之中，有30名是殘疾人士，另外有5人是香港人，東東是其中一位。

真我顏色－－廖東梅作品展

開幕酒會於2007年5月2日，在中環廣場舉行。

「分享東梅的色彩」教育活動

「分享東梅的色彩」教育活動，於2007年5月19日，在奧海城OC藝廊舉行。東梅示 範繪畫，並與小學生一起創作大畫。此為廖東梅作品展「真我顏色」的活動，由信和集團主辦。

東東獲香港特別行政區政府頒授榮譽勳章

東東與曾蔭權合照 (2007年)